鄭在東是一位懂得生活藝術的畫家，他的繪畫如同個人自傳與遊記，他個人、家人、朋友，以及所遊歷的地方和賞玩的用品，一一入畫。他醉心古代文人的生活，自己也生活得像古人，繪畫裡有濃厚的懷舊色彩，還有淡淡的惆悵和顧影自憐的況味，那是對傳統精神生活的追昔，也是對良辰美景易逝的嘆息，所以他要學古人「何不秉燭遊」、「行樂須及春」。他非繪畫科班出身，但樂於遊走於體制之外，輕鬆、自由之外，不拘一格，又能還我本來面目，即使「玩物喪志」又有何妨？
鄭在東玩遍台灣山水之餘，1998年移居上海，更暢快地遊歷中國名山大川，他的繪畫風格也因為更易親歷所嚮往的江南文人的生活形式而轉變，他以現代西方油畫技法入手，融入古老東方文化情調，開創出個人鮮明而獨特的當代藝術美學。
